『小梅のカリカリ漬け』にチャレンジ♪

早春に綺麗な花を咲かせていた梅にも実がなりはじめていますね＾＾
そして　梅酒、梅干用の梅が出回り始めます♪

梅酒や梅ジュース、梅漬けは作りますが、
　本格的な梅干は今まで作ったことがありません＾＾；
なんせ　土用干しだの・・と　ちとメンドイのは・・・ｗｗ

で、小梅が売られていましたので「小梅のカリカリ漬け」にチャレンジすることに＾＾
（土用干しする必要がないし・・ｗｗ）

作り方は・・・こちら　を参照させていただきました♪


　手順どおりにやり
　容器に入れた状態（昨夜）
　塩もみして鮮やかなグリーンに♪

　真ん中の白いものは
　”タマゴの殻”を包んである
　ガーゼの代用の出汁パック(笑)

一晩経ち、、今朝の様子
　　
塩もみが足りなかったのか？　小梅にシワがよってますねぇぇ・・・＾＾；
塩が溶け白梅酢らしきものが上がってきてます・・たぶんｗｗ